Le Arance Selvatiche Candite sono una specialità delle monache benedettine di Pistoia, in Toscana: le arance selvatiche vengono coltivate negli orti dei monasteri (crescita spontanea) e raccolte ancora acerbe e lavorate (cottura con sola aggiunta di zucchero): il risultato è una golosità unica da gustare da sole, sul gelato o nella macedonia…

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